Biji kakao difermentasi beberapa hari di kotak kayu lalu dijemur. Tanpa fermentasi yang benar, rasa cokelatnya tidak muncul. Kami mendampingi petani di Sulawesi, Bali, dan Sumatra supaya fermentasinya rapi dan seragam per lot.
← Semua komoditas Pemasok & eksportir kakao Indonesia
Kakao
Theobroma cacao
Fermentasi yang benar di desa membuat rasa cokelatnya keluar.
Spesifikasi umum
- Asal
- Sulawesi, Bali, Sumatra
- Bentuk
- Biji kakao fermentasi, nibs
- Kadar air
- ≤ 7.5%
- Kemasan
- Karung goni sekitar 62,5 kg.
- Kode HS
- 1801
- Jumlah biji per 100 g
- dikonfirmasi per lot
- Tingkat fermentasi
- dikonfirmasi per lot
Angka umum untuk perdagangan. Spesifikasi pasti tercantum di lembar lot dan bisa dicek lewat sampel.
Kalender panen
Musim panen
| Komoditas | Jan | Feb | Mar | Apr | Mei | Jun | Jul | Agu | Sep | Okt | Nov | Des | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kakao | Sulawesi | Panen raya | Panen raya | Panen raya | Panen raya | Panen sebagian | Panen sebagian | Panen sebagian | |||||
| Sumatra & Bali | Panen raya | Panen raya | Panen raya | Panen raya | Panen sebagian | Panen sebagian | Panen sebagian | ||||||
Panen raya Panen sebagian
Perkiraan umum; jadwal berbeda per daerah dan cuaca. Ketersediaan pasti kami konfirmasi per lot.
Komoditas lain
Kontak
Minta sampel: Kakao
Ceritakan grade, volume, dan pelabuhan tujuan. Kami kirim sampel dari lot yang tersedia.