可可豆先在木箱中发酵数天，再晒干。发酵不到位，巧克力风味就出不来。我们协助苏拉威西、巴厘岛和苏门答腊的农户，让每个批次的发酵都整齐一致。
常规规格
- 产地
- 苏拉威西、巴厘岛、苏门答腊
- 形态
- 发酵可可豆、可可碎粒
- 含水量
- ≤ 7.5%
- 包装
- 黄麻袋，约 62.5 公斤。
- HS 编码
- 1801
- 每100克豆粒数
- 按批次确认
- 发酵程度
- 按批次确认
贸易中的常见数值。确切规格以批次规格表为准，也可通过样品核实。
收获日历
收获季
| 产品 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 可可 | 苏拉威西 | 盛产期 | 盛产期 | 盛产期 | 盛产期 | 部分收获 | 部分收获 | 部分收获 | |||||
| 苏门答腊和巴厘 | 盛产期 | 盛产期 | 盛产期 | 盛产期 | 部分收获 | 部分收获 | 部分收获 | ||||||
盛产期 部分收获
此为一般估计；时间因产区和天气而异。确切供应情况我们按批次确认。
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索取样品: 可可
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