バニラ
Vanilla planifolia
数週間かけてゆっくり乾燥させ、香り高くしなやかに仕上げます。
- 産地
- パプア、フローレス（東ヌサトゥンガラ）、スラウェシ
- 形状
- グルメビーンズ（グレードA）、抽出用ビーンズ（グレードB）、パウダー
取扱品目
世界へお届けするもの。
高付加価値の産品を、育った村で収穫し、加工します。仕様、梱包、数量はご要望に合わせて調整します。
コーヒー
Coffea arabica & canephora
高地育ちのスペシャルティコーヒー。赤く熟した実だけを摘みます。
- 産地
- ガヨ、トラジャ、キンタマーニ、フローレス
- 形状
- アラビカ・ロブスタの生豆、ナチュラル、ウォッシュド、ハニー精製
モモタマナ（ケタパン）
Terminalia catappa
乾燥させたモモタマナの葉は、世界中の観賞魚愛好家に人気です。
- 産地
- ジャワ・スマトラ・スラウェシの沿岸部
- 形状
- 乾燥葉（アクアリウム用）、果皮、種子
ナツメグ＆メース
Myristica fragrans
かつて世界中の船をこの群島へ向かわせたスパイスです。
- 産地
- バンダ、マルク、北スラウェシ
- 形状
- ホールナツメグ、メース、パウダー
クローブ
Syzygium aromaticum
開花前に摘み取り、茶色く香り立つまで天日干しします。
- 産地
- マルク、スラウェシ、ジャワ
- 形状
- 乾燥クローブ（ホール）
カカオ
Theobroma cacao
村での正しい発酵が、チョコレートの風味を引き出します。
- 産地
- スラウェシ、バリ、スマトラ
- 形状
- 発酵カカオ豆、ニブ
シナモン、コショウ、キャンドルナッツなど、ほかの品目が必要ですか？お気軽にご相談ください。
収穫カレンダー
収穫はいつ？
収穫は季節と地域によって変わります。ご購入の計画にお役立てください。
| 取扱品目 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| バニラ | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 一部収穫 | |||||||
| コーヒー | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | |
| モモタマナ（ケタパン） | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 |
| ナツメグ＆メース | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 |
| クローブ | 一部収穫 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 一部収穫 | |||||||
| カカオ | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 最盛期 | 一部収穫 | 一部収穫 | 一部収穫 |
最盛期 一部収穫
一般的な目安です。時期は地域や天候で異なります。正確な入手可否はロットごとに確認します。
村から
麻袋ひとつの旅。畑から港まで。
出どころのわからない山から買うことはしません。どのロットも、村と農家グループまでたどれます。
- 1
畑と農家グループ
村の農家や協同組合と協力しています。価格と品質条件は収穫前に合意します。
- 2
村での加工
乾燥、発酵、選別は村で行います。品質向上のため、私たちのチームも一緒に取り組みます。
- 3
倉庫と品質検査
ロットごとに計量し、水分量とグレードを検査して、産地コードを付けます。
- 4
世界へ出荷
輸出書類を整え、木箱を梱包し、船が出ます。ロットごとのレポートをお届けします。
農家のために
お金は、きちんと村へ届く。
価値の高い産品は、育てた人にとっても価値あるものであるべきです。村との向き合い方をご紹介します。
価格をオープンに
農家は、荷物を量った後ではなく、収穫前に価格と品質条件を知ることができます。
ともに学ぶ
収穫後の研修：バニラの乾燥、カカオの発酵、クローブの天日干しの方法など。
継続的な買い付け
毎シーズン同じ村に戻ります。だから農家は先の計画を立てられます。
村の名前を記録
各ロットの産地を記録するので、バイヤーは誰が育てたのかを知ることができます。
バイヤーの方へ
驚きのない、ご購入の流れ。
- 1
ご要望をお聞かせください
品目、仕様、数量、仕向港、ご希望のIncotermをお知らせください。
- 2
サンプルと仕様書
現在あるロットのサンプルと仕様書をお送りします。
- 3
契約と検査
価格とスケジュールを合意します。必要に応じて第三者検査も手配できます。
- 4
出荷と書類
仕向国が求める輸出書類を添えて出荷します。
よくある質問
よくいただくご質問。
最低注文数量は？
品目と形状によって異なります。サンプルやお試し注文については、ご要望をお知らせください。一緒に方法を探します。
先にサンプルをもらえますか？
はい。実際に出荷するものと同じ品質をご確認いただけるよう、現在あるロットからサンプルをお送りします。
どのIncotermに対応していますか？
インドネシアの港からのFOBとCIFに慣れています。その他の条件もご相談ください。
認証についてはどうですか？
必要な認証や規格をお知らせください。ロットごと、産地の村ごとに対応可否を確認します。
農家（協同組合）です。参加できますか？
はい。フォームから、村の名前、品目、収穫見込みをお送りください。
お問い合わせ
次の収穫の話をしましょう。
バイヤー、輸入業者、農家、協同組合の皆さま。メッセージをお寄せください。担当チームからご連絡します。