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バニラ

Vanilla planifolia

数週間かけてゆっくり乾燥させ、香り高くしなやかに仕上げます。

バニラの花は一輪ずつ手で受粉させます。さやは先端が黄色くなり始めたころに摘み、日に干して数週間かけて熟成させます。こうして、しなやかでつややかな香り高いさやになります。パプア、フローレス、スラウェシの農家と取り組み、さやは長さと等級ごとに選別しています。

一般的な仕様

取引で一般的な数値です。正確な仕様はロットシートに記載され、サンプルで確認できます。

収穫カレンダー

収穫はいつ？
取扱品目		1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
バニラ						最盛期	最盛期	最盛期	最盛期	一部収穫

最盛期一部収穫

一般的な目安です。時期は地域や天候で異なります。正確な入手可否はロットごとに確認します。

お問い合わせ

等級、数量、仕向港をお知らせください。入手可能なロットからサンプルをお送りします。